Zat aditif dan adiktif- Zat adiktif adalah zat yang menimbulkan ketagihan dan ketergantungan, sedangkan zat aditif adalah zat yang ditambahkan ke suatu produk makanan atau minuman, yang dimaksudkan untuk meningkatkan penampilan, sifat, dan kualitas makanan.
Zat aditif yang paling umum digunakan oleh masyarakat adalah garam, gula, cuka, dan rempah-rempah, atau yang biasa kita kenal dengan sebutan bumbu dapur.
Mengenal Zat Aditif dan Adiktif pada Makanan
Pengertian Zat Aditif
Zat aditif adalah senyawa kimia yang ditambahkan ke makanan dalam proses produksi untuk tujuan tertentu. Aditif ini digunakan untuk meningkatkan rasa, warna, tekstur, atau umur simpan makanan. Meskipun zat aditif sering kali aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, beberapa aditif tertentu dapat menimbulkan risiko kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
Pengertian Zat Adiktif
Zat adiktif adalah bahan yang ditambahkan ke makanan dengan tujuan menciptakan ketergantungan pada konsumennya. Adiktif ini biasanya digunakan untuk meningkatkan sensasi atau efek yang dihasilkan dari konsumsi makanan tertentu. Contoh umum zat adiktif pada makanan adalah MSG (monosodium glutamat) yang digunakan untuk meningkatkan rasa makanan.
Dampak Negatif Zat Aditif dan Adiktif pada Kesehatan
Dampak Negatif Zat Aditif
Pada beberapa kasus, penggunaan zat aditif dalam makanan dapat menimbulkan efek samping yang merugikan bagi kesehatan. Beberapa zat aditif yang sering menjadi perhatian adalah:
- Pewarna Buatan: Beberapa pewarna buatan yang digunakan dalam makanan dapat menyebabkan reaksi alergi atau bahkan gangguan pada sistem saraf.
- Pengawet: Beberapa pengawet yang digunakan dalam makanan dapat menyebabkan masalah pencernaan dan mengganggu keseimbangan mikroba dalam saluran pencernaan.
- Pengatur Keasaman: Penggunaan pengatur keasaman yang berlebihan dalam makanan dapat menyebabkan kerusakan pada gigi dan kerongkongan.
Dampak Negatif Zat Adiktif
Penggunaan zat adiktif pada makanan juga dapat memiliki dampak negatif pada kesehatan. Beberapa dampak negatif yang dapat timbul akibat zat adiktif adalah:
- Ketergantungan: Beberapa zat adiktif pada makanan, seperti kafein atau gula, dapat menyebabkan ketergantungan fisik dan psikologis pada konsumennya.
- Gangguan Metabolisme: Beberapa zat adiktif dapat mengganggu sistem metabolisme tubuh, menyebabkan peningkatan berat badan, atau bahkan menyebabkan masalah kesehatan seperti diabetes.
- Gangguan Mental: Beberapa zat adiktif, seperti alkohol atau nikotin, dapat menyebabkan gangguan mental seperti depresi atau kecemasan.
Makan Sehat Tanpa Zat Aditif dan Adiktif
Untuk menjaga kesehatan, penting bagi kita untuk memilih makanan yang bebas dari zat aditif dan adiktif. Berikut beberapa tips untuk makan sehat tanpa zat aditif dan adiktif:
- Konsumsi Makanan Segar: Pilihlah makanan segar seperti buah-buahan, sayuran, dan daging tanpa tambahan bahan kimia.
- Baca Label Makanan: Periksa label makanan sebelum membeli. Hindari produk yang mengandung zat aditif seperti pewarna buatan atau pengawet sintetis.
- Masak Sendiri: Buatlah makanan sendiri di rumah. Dengan memasak sendiri, kita dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan memastikan tidak ada zat aditif yang ditambahkan.
- Pilih Makanan Organik: Makanan organik cenderung bebas dari zat aditif dan adiktif karena diproduksi dengan menggunakan metode pertanian yang alami dan tidak menggunakan bahan kimia sintetis.
- Hindari Makanan Cepat Saji: Makanan cepat saji umumnya mengandung banyak zat aditif dan adiktif. Sebisa mungkin hindarilah mengonsumsi makanan jenis ini.
Zat adiktif dan psikotropika
Psikotropika adalah zat adiktif yang menimbulkan stimulus atau rangsangan terhadap susunan saraf pusat. Zat ini peredarannya dilarang di seluruh dunia dan tercantum pelarangannya pada undang-undang.
Zat ini merupakan obat yang berkhasiat psikoaktif yang mempengaruhi mental dan perilaku seseorang. Misalnya orang yang sulit tidur, bila meminum obat tidur (golongan psikotropika) dapat menyebabkan tidur nyenyak.
Oleh sebab itu penggunaan psikotropika harus sesuai dengan resep dokter! Psikotropika dapat dikelompokkan menjadi empat golongan berdasarkan potensi dalam menyebabkan ketergantungan.
Psikotropika golongan I, berpotensi sangat kuat menyebabkan ketergantungan dan tidak digunakan sebagai obat. Misalnya, ekstasi/MDMA (metil dioksi metamfetamin), LSD (Lysergic acid diethylamide), dan STP/ DOM (dimetoksi alpha dimetil metilamina).
Psikotropika golongan II, berpotensi kuat menyebabkan ketergantungan dan sangat terbatas digunakan sebagai obat. Misalnya amfetamin, metamfetamin, fenisiklidin, dan ritalin.
Psikotropika golongan III, berpotensi sedang menyebabkan ketergantungan dan banyak digunakan sebagai obat. 0 iVana pentREarEital dan Àunitra]epam.
Psikotropika golongan IV, berpotensi ringan dalam menyebabkan ketergantungan dan sangat luas digunakan sebagai obat. Misalnya diazepam, klobazam, fenobarbital, barbital, klorazepam, dan nitrazepam.
Psikotropika umumnya hanya digunakan dalam dunia medis dan penelitian. Dalam dunia medis, psikotropika biasa dipakai untuk pengobatan gangguan mental seperti depresi, gangguan kecemasan, gangguan tidur hingga skizofrenia.
Dari semua zat adiktif, psikotropika biasanya mempunyai bentuk produk yang lucu dan menarik, seperti permen berwarna, atau perangko bergambar lucu-lucu
Demikianlah teman-teman pembahasan kita hari ini tentang zat aditif dan adiktif, semoga bermanfaat dan jangan lupa di share ke teman-teman yang lain ya.
